Kıymalı kara lahana sarması

Malzemeler:

250 gr. kıyma;

2 adet orta boy soğan;

1 demet kara lahana;

1 su bardağı pirinç;

1 tatlı kaşığı biber salçası;

1 tatlı kaşığı kuru nane;

Yarım tatlı kaşığı sumak;

Yarım tatlı kaşığı pul biberi;

1 çorba kaşığı çam fıstığı;

Bir tutam maydanoz;

Kara biber;
Zeytinyağı;

Tuz.

Hazırlanışı:

*Zeytinyağında kıyılmış soğanı sote edin, sonra kıymayı ekleyin.

*Kıyma rengini değiştirince pirinci ve kalan malzemeleri ekleyin ve 2-3 dakika çevirin.

*Kara lahana yapraklarını ortasından boydan kesin ve damarlı kısmını çıkartın, sonra üzerine kaynar su dökün.

*Yaprakları süzdürün ve  kıymalı harçtan bir miktar koyarak muska şeklinde sarın, ve tencereye dizin.

*Sarmaların seviyesine kadar sıcak su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.

Afiyet olsun.