Badem kremalı bisküvi

Malzemeler:

1 su bardağı tereyağı;

2 çorba kaşığı pudra şekeri;

1 adet yumurta sarısı;

2,5 su bardağı un;

1 tutam tuz;

1/3 bardak soğuk su;

1 adet vanilya;

Yarım çorba kaşığı tarçın;

Muskat rendesi;

Krema için:

1,5 su bardağı badem;

1-2 çorba kaşığı tereyağı.

Süslemek için :

Beyaz ve bitter çikolata.

Hazırlanışı:

*1 su bardağı tereyağı, 2 çorba kaşığı pudra şekeri ve yumurta sarısını güzelce çırpın.

*Kalan malzemeleri ekleyip yoğurun, yumuşacık hamur elde edin.

*Hamuru iki fırın kağıt arasına koyup 3-4 mm kalınlığında açın ve şekillere kesin.

*Fazla hamuru toplayıp bisküvileri fırın kağıdı ile birlikte tepsiye yerleştirin.

*Bütün hamuru şekillere kestikten sonra önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirin.

*Bisküviler ince olduklarında dolayı çok çabuk pişecekler, yanmamalarına dikkat edin.

*Bisküviler soğuyuncaya kadar bademli kremayı hazırlayın. Taze kavrulmuş bademleri

rondo ile kıyın. Doğurucuyu dinlendirerek çalıştırmaya devam edin. Badem kırıntıları yavaş yavaş hamurumsu kıvam alacak.

*Badem ezmesinin üzerine 1-2 çorba kaşığı tere yağı ekleyin ve blender ile çırpmaya devam edin krem kıvamı alıncaya kadar.

*İki bisküvi arasına krema koyun.

*Dilerseniz  bisküvileri  benmari usulü eritilmiş çikolata ile kaplayıp süsleyebilirsiniz, ya da hafifçe pudra şekeri serpiştirin.

Afiyet olsun.