Talaş böreği

Malzemeler:

1 paket milföy hamuru;

100-150 gr. kıyma;

1 adet patates;

1 adet küçük boy soğan;

1 adet havuç;

1 su bardağı bezelye;

Bir tutam maydanoz;

Kara biber;

Pul biberi;

Susam;

1 adet yumurta.

Hazırlanışı:

*Küçük küçük doğranmış soğanı biraz sote edip kıymayı ekleyin.

*Kıyma rengini değiştirince küçük küplere kesilmiş havucu  ve patatesi katın.

*Baharatlar ve tuz ile tatlandırın.

*Patatesler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

*Ocaktan indirdikten sonra bezeleye ve maydanozu katıp hafifçe harmanlayın.

*Hazırladığınız harç biraz ılıyınca milföy hamurların üstüne tepeleme paylaştırın ve  bohça gibi uçları birleştirin. Açılmamaları için kürdan ile tutturabilirsiniz.

*Böreklerin üzerine yumurta sürüp, susam serpiştirin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet olsun.