Sebzeli kaseler

Malzemeler:

1 adet yufka;

1 er adet kırmızı, sarı ve turuncu biber;

1 adet kabak;

1 adet küçük boy soğan;

1 tutam maydanoz;

Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri;

2-3 yaprak cheddar peyniri;

2-3 kiraz domates;

1 çorba kaşığı susam;

Kara biber;

Pul biberi;

Kekik;

Zeytinyağı.

Hazırlanış:

*Biberleri ve kabağı şerit şeklinde, soğanı piyazlık doğrayın ve az miktarda zeytinyağında sote edin.

*Sebzelerin fazla pişmemesine dikkat edin.

*Ocaktan indirdikten sonra kıyılmış maydanoz, susam ve baharatlar ile lezzetlendirin.

*Yufkadan yuvarlaklar kesip muffin kaplara yerleştirin, diplerine biraz zeytinyağı sürün ve iki kat küçük yufka parçaları yerleştirin. Fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

*Kaseleri fırından çıkarın sote edilmiş sebzeler ile doldurun.

*En üstüne cheddar ve kaşar parçacıkları serpiştirin , domates dilimi koyup tekrar fırınlayın.

*Kaşarlar eriyince fırından çıkartın, sıcak servis edin.

Afiyet olsun.