21 Nisan 2015 Salı

Isırgan otu çorbası


Malzemeler:

1 demet ısırgan otu;
2 adet yeşil soğan;
Bir tutam nane;
1 adet limon rendesi;
1 çorba kaşığı un;
1 adet yumurta;
2-3 çorba kaşığı yoğurt;
Zeytinyağı;
Tuz.

Hazırlanışı:





*Isırgan otlarını yıkayıp, yaprakları ve filiz kısımlarını alın, iri doğrayın.

*Zeytinyağında otları ve soğanı biraz sote edin ve çorbanın suyunu ekleyin.

*Çorbaya limon rendesi, nane ve tuz ekleyin, otlar yumuşayana kadar kaynatın.

*Hazır olunca ocaktan alın.

*Yumurta, yoğurt ve un ile hazırladığınız terbiyeyi karıştırarak çorbaya ekleyin.


Afiyet olsun.