4 Nisan 2015 Cumartesi

Dolama peynirli börek


Malzemeler:

2 adet yufka;
2 adet yumurta;
1 su bardağı süt;
2 su bardağı peynir;
Yarım su bardağı tere yağ;
Susam;
Çörek otu.

Hazırlanışı:


*1 adet yumurta ve 1 su bardak sütü güzelce çırpın. Tere yağını eritin.

*Peyniri ufalayıp 1 adet yumurta ile karıştırın.

*Yufkayı açın her yerine değecek şekilde eritilmiş tere yağı ve yumurtalı süt karışımından sürün. Sonra ufalanmış peynirin yarısını serpiştirin.

*Yufkayı 8 adet üçgene kesin,  her birini rulo yapıp fırın tepsisine yerleştirin.

*Diğer yufkayı da aynısını uygulayın.

*Böreğin üzerine fırça ile tere yağı ve yumurtalı süt karışımından sürün, susam ve çörek otu serpiştirin.

*Önceden ısıtılmış fırında pişirin.


Afiyet olsun.