Zeytinyağlı semiz otu

Malzemeler:

1 demet semiz otu;

1 adet soğan;

1 adet havuç;

3 diş sarımsak;

2-3 çorba kaşığı pirinç;

5-6 adet kiraz domates;

Bir tutam dere otu;

Limon;

Tuz,

Zeytinyağı.

Hazırlanışı:

*Semiz otunu güzelce yıkadıktan sonra yaprakları kopartın,  sap kısımlarını  iri doğrayın.

*Zeytinyağında  piyazlık doğranmış soğanı sote edin, sonra sarımsakları ve semiz otu sapları ekleyin. Bir iki defa çevirdikten  sonra pirinci ve bir bardak sıcak su katıp pişirmeye devam edin.

*Yemeyin suyu bir miktar azalınca semiz otu yaprakları ve rendelenmiş havucu ekleyin.

*Ayrı  tavada ikiye kesilmiş kiraz domateslerini çok az yağıda bir miktar sote edin.

*Pirinçler pişince yemeyin altını kapatın, ince kıyılmış dere otu ve sotelenmiş domatesleri ekleyin.

*Yemeyin üzerine limon sıkın.

Afiyet olsun.