Tahinli, haşhaşlı cevizli çörek

Malzemeler:

1 su bardağı süt;

1 bardak su;

Ceviz büyüklüğünde maya;

Un;

Tuz;

Tahin;

1 adet yumurta;

1-2 tatlı kaşığı haşhaş;

1 kase dövülmüş ceviz.

Hazırlanışı:

*Mayayı 1 su bardağı ılık süt ile eritin, yumurtayı çırpın.

*Yarım kilo unun ortasına tuz, çırpılmış yumurtanın yarısını ve eritilmiş mayayı dökün.

*Yavaş yavaş su ekleyerek hamuru yoğurun.

*Kabın üstünü kapatıp hamurun kabarması için bekletin.

*Kabarmış hamuru beş bezeye bölün.

*Streç filmi yayılmış tezgahın üzerinde bezeleri teker teker yağlanmış ellerinizle  açın, tahin sürün, haşhaş ve ceviz serpiştirin.

* Bezeleri üst üste koyarak her birine aynısını uygulayın. Sonra kalın rulo yapın.

*Ruloyu iki tarafından bükerek uzatın, üç eşit boy kesin sonra her boya uzunlamasına  bıçak ile derin çizik yapın.

*Üç parçayı belik örün, fırın kabına yerleştirin.

*Hamur kabarması için tekrar bekletin.

*Üzerine yumurta sürüp 200 C fırında pişirin.

Afiyet olsun.