22 Aralık 2014 Pazartesi

Pirinçli peynir böreği



Malzemeler:

2 adet yufka;
2 adet yumurta;
Yarım su bardağı süt;
Yarım su bardağı tereyağı;
1 kase haşlanmış pirinç;
1 kase beyaz peynir.


Hazırlanışı:

*Böreğin harcını hazırlamak için peyniri haşlanmış pirinci ve 1 adet yumurtayı karıştırın.

*Yufkalara sürmek için 1 adet yumurta ve yarım bardak sütü çırpın.

*Yufkaları tezgahın üzerine teker teker yayın ve her yerine değecek şeklinde eritilmiş tere yağı ve  yumurtalı süt karışımından sürün.

*Sonra yufkaları 4 parmak genişliğinde şeritlere kesin.



*Her şeridin ucuna harçtan koyup üçgen şeklinde sarın.

*Böreklerin üzerine tekrar tere yağı ve yumurtalı süt karışımından sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirin.




Afiyet olsun.