Belçika muhallebisi

Malzemeler:

Muhallebi için:

750 ml süt;

2 kahve fincanı un;

3 kahve fincanı şeker;

75 gr. tereyağı.

Sos için:

1 yumurta sarısı;

2 çorba kaşığı şeker;

2 çorba kaşığı kakao;

1 1/ 2 su bardağı süt;

1 su bardağı ceviz.

Hazırlanışı:

*Sütü pişirin.  Ilık süt ile unu ve şekeri  karıştırın , pürüzsüz hale gelince pişen süte yavaş yavaş yedirin.

*Sürekli karıştırarak pişirin.

*Hazırladığınız muhallebiye tereyağı ekleyin ve soğumasını bekleyin.

*Tamamen soğumuş muhallebiyi 15 dakika mikser ile çırpın.

*Kaselerin  3/2 dolacak şekilde  muhallebiyi paylaştırın.

*Sosu hazırlamak için önce  1 + 1/2  su bardağı sütü  ve 1 su bardağı cevizi kaynatın.

*1 yumurta sarısı ve 2 çorba kaşığı şekeri güzelce çırpın,  2 çorba kaşığı kakao ekleyip kaynayan cevizli süte yedirin.

*Sosu biraz soğuttuktan sonra muhallebinin üzerine paylaştırın.

Afiyet olsun.