5 Eylül 2014 Cuma

Peynirli muska böreği


Malzemeler:

Un;
3 yumurta;
Yarım paket kabartma tozu;
Tuz;
1 çorba kaşığı sıvı yağı;
Yarım çay kaşığı sirke;
Yarım su bardağı tereyağı;
Peynir;
Susam.
Hazırlanışı;
*Yumurtaları çırptıktan  sonra bir miktar sürmek için ayırın.
*Yufka hamurunu hazırlamak için yumurtaların üzerine  azar azar un koyun, kabartma tozu, sirke  tuz ve yağı ekledikten sonra yoğurmaya başlayın.
*Unu fazla kaçırırsanız  süt ile hamuru yumuşatın.
*3 adet orta boy yufka açın.
*Her birini tereyağı ile sürdükten sonra şeritlere kesin.
*Şeritlerin başına biraz peynir koyup muska gibi sarın.



*Börekleri fırın tepsisine dizin, üzerine tereyağı ve yumurta sürün, susam serpiştirin.
*Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyet olsun.