Cevizli tahinli kurabiye

 

Malzemeler:

125gr. tere  yağı;
5 çorba kaşığı şeker;
3 çorba kaşığı yoğurt;
2 çorba kaşığı sıvı yağı;
1 paket kabartma tozu;
1 / 2 paket vanilya;
Un.
2 su bardağı dövülmüş  ceviz;
Tahin:

Hazırlanışı:

*Yumuşak tere yağını şeker ve yoğurt ile karıştırın,  kabartma tozunu ve yarım  paket vanilyayı  ilave  edin. 

*Unu yavaş yavaş katın,  hamurun yumuşak olmasına dikkat edin.

*Hamurdan üç top yapın. Her birini streç film üzerinde dörtgen şekilde açın. Üzerine eşit şekilde tahin sürün ve ceviz serpiştirin.

*Hamurun geniş kısmından başlayarak sıkı rulo şeklinde dolayın. Ruloyu streç ile sarın ve iki tarafından güzelce sıkıştırın.

*Bu şekilde hazırladığınız ruloları derin dondurucuya koyun ve 10-15 dakika bekletin.

*Hafiften donmuş ruloları halka şeklinde kesin.
*Önceden ısıtılmış 200 C fırında pişirin, çok kızarmamalarına dikkat edin.

Afiyet olsun.