18 Temmuz 2014 Cuma

Kıymalı şnitzel


Malzemeler:
500- 600 gr. dana kıyma;
2 adet yumurta;
1 adet orta boy soğan;
1/ 2 (yarım dilim) bayat ekmek;

Kara biber;
Kimyon;
Tuz;
1 su bardağı un;
1 su bardağı galeta.
 Hazırlanışı:



*Kıymaya yumurtayı, rondoda  kıyılmış  soğanı, ekmeği ve baharatları katıp güzelce  yoğurun. 
*1-2 saat dinlendirdikten  sonra büyük köfteler hazırlayın.
* Kızartmak  üzere şnitzelleri una sonra yumurtaya ve hemen galetaya batırın.  Dikkatlice  şnitzelleri  bastırarak inceltin.
* Bol kızgın  yağıda önce bir tarafını kızartın , sonra ıspatula  yardımı ile çevirip diğer tarafını pişirin. 
*Sıcak servis edin.
Afiyet olsun.