Baykuş kurabiyesi

Malzemeler:

1 adet yumurta;

1 su bardağı tere yağı;

3/ 4 su bardağı pudra şekeri;

1 su bardağı kıyılmış ceviz;

3 su bardağı  ( gerekirse + 2 çorba kaşığı) un;

1 tutam tuz;

1 adet kabartma tozu;

1 adet vanilya;

1 çorba kaşığı tarçın.

Yarım su bardağı badem.

Hazırlanışı:

*Tere yağı, pudra şekeri ve yumurtayı pürüzsüz oluncaya kadar çırpın.

Ğ

*Tarçın ve bademler hariç kalan tüm malzemeleri ekleyin.

*Yandan vurarak  yoğurun, çok yumuşak hamur elde edin.

*Hazırladığınız hamuru iki bezeye bölün, birisine tarçını ekleyip yedirinceye kadar yoğurun.

*Hamuru iki fırın kağıdı arasına koyup merdane ile açın, üste kalan kağıdı alıp yuvarlaklar kesin. Bardak yardımı ile kestiğiniz  yuvarlaklara baykuş şeklini verin.

*İkiye  kesilmiş bademleri yerleştirin,  gözlerini hamurdan ve ya damla çikolata ile yapın.

*Kurabiyeleri alta kalan kağıt ile birlikte tepsiye yerleştirin ve 180 C fırında  altından hafif kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.