14 Nisan 2015 Salı

Yeşil fasulyeli çorba


Malzemeler:

300 gr.  taze fasulye;
2-3 çorba kaşığı kuskus;
1 adet yumurta;
2-3 çorba kaşığı yoğurt;
1 çorba kaşığı un;
Limon;
Zeytinyağı.

Hazırlanışı: 
                 
*Yeşil fasulyeyi küçük küçük doğrayın.

*Sonra tencereye koyup 4-5 dakika zeytinyağında sote edin ve çorbanın suyunu ekleyin.

*Fasulyeler  yumuşayınca kuskusu ekleyin ve pişirmeye devam edin.

*Çorba hazır olunca ocağı kapatın, kapağını açıp bir miktar soğutun.

*Yumurta, yoğurt ve un ile terbiyeyi hazırlayıp,  azar azar çorbaya yedirin.

*Limon sıkıp,  çorbayı lezzetlendirin.

Afiyet olsun.