20 Nisan 2015 Pazartesi

Zeytinyağlı baklalı enginar


Malzemeler:
4 adet enginar;
200 gr. yeşil bakla;
1 adet soğan;
Dere otu;
Limon;
Zeytinyağı.
Tuz.

Hazırlanışı:



*Zeytinyağında soğan yumuşayıncaya kadar sote edin, baklayı ekleyin ve bir miktar daha çevirin.

*Sonra enginarları kapaklayıp baklaların üzerine dizin.

*Tuz,  2-3 dal dere otu ve sıcak su ekleyin (enginarların seviyesine kadar).

*Enginarlar pişince ocaktan alın ve tencerenin kapağını açmadan soğumalarını bekleyin.

*Dilerseniz  baklaları püre şeklinde garnütür hazırlayabilirsiniz.




Afiyet olsun.