Mahlepli tuzlu kurabiye

Malzemeler:

1 su bardağı tere yağ;

1 adet yumurta;

3 çorba kaşığı yoğurt;

2,5 su bardağı un;

1 adet kabartma tozu;

1 tutam şeker;

1 çorba kaşığı limon suyu;

1 çorba kaşığı mahlep.

Hazırlanışı:

*Yumurta sarısını tere yağ ile çırpın.

*Un ve yumurta akı hariç tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın.

*Yumurta akını katılaşıncaya kadar çırpın sonra 2,5 su bardağı un ile birlikte diğer karışıma ekleyin ve çok yumuşak hamur yoğurun.

*Elinize biraz sıvı yağ dökerseniz hamur yoğururken yapışmaz.

*Hamurdan önce iki beze, sonra her birini tekrar ikiye ayırın.

*Küçük bezeleri uzatın, halka ve ya dilediğiniz şekil verin.

*Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam, haşhaş ve çörek otu serpiştirin.

*Önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet olsun.