25 Ocak 2015 Pazar

Pizza - patlıcan, Parmesan peyniri .....


Malzemeler:
1 top hazır hamur;
2-3 adet patlıcan;
10-12 adet zeytin;
Domates salçası;
1 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri;
Taze kekik;
Maydanoz;
Susam.

Hazırlanışı:




*1 adet hazır ekmek hamurundan iki tane pizza hazırlayın.

*Hamuru  yağlanmış tepsiye çok ince olacak şekilde yayın.

*Üzerine domates salçası sürün;

*Patlıcanları soyup ince dilimlere kesin. Suda bekletip,  güzelce kurulayın ve çok az yağda kızartın. Yağlı olurlar ise havlu kağıdı ile fazla yağı emdirin.

*Kızarmış patlıcanları pizzanın üzerine dizin, çekirdekleri ayıklanmış zeytinleri de koyun.


*Taze kekik ve rendelenmiş kaşarı serpiştirin.

*Pizzanın kenarlarına susam serpiştirin.

*Önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet olsun.