Tahin fındık ezmesi ve Mascarpone peynir kremalı Cupcake

Malzemeler:

Hamuru için:

2 adet yumurta;

Yarım su bardağı şeker;

3/4 su bardağı tere yağı;

2/3 su bardağı yoğurt;

1+ 1/4 su bardağı un;

1 paket kabartma tozu;

1 paket vanilya;

1 çorba kaşığı kakao;

1 tutam tuz.

Krema için:

2-3 çorba kaşığı fındık ezmesi;

4 çorba kaşığı tahin;

2-3 çorba kaşığı Mascarpone peyniri;

Hazırlanışı:

*Yarım su bardağı şeker ve 3/ 4 su bardağı tere yağını çırpın, teker teker yumurtaları ekleyin,  2/3 su bardağı yoğurdu, sonra da kabartma tozu, vanilya ve tuzu katın.

*Hafif çırparak unu ekleyin.

*Küçük kek kaplarına kağıt kaplar yerleştirin ve hamuru paylaştırın.

*Hamurdan bir miktar ayırın, kakao ekleyerek karıştırın ve kaplara dökün.

*Önceden ısıtılmış  180C  fırında pişirin.

*2-3 çorba kaşığı fındık ezmesi ve 3-4 çorba kaşığı tahini çırpın sonra Mascarpone peyniri ekleyin. Ben kremayı biraz dirili bıraktım.

*Soğumuş keklerin üzerine kremayı sürün.

Afiyet olsun.