Portakal kremalı mini cheesecake

Malzemeler:

Tabanı için;

1 paket kakaolu bisküvi;

Yarım su bardağı ceviz;

1 çorba kaşığı tere yağ;

2-3 çorba kaşığı portakal suyu.

İç malzemeleri:

1 adet yumurta;

Yarım su bardağı şeker;

1 paket krem peynir;

Yarım kutu Mascarpone peyniri;
2-3 çorba kaşığı kaymak;

1-2 çorba kaşığı un;

1 adet vanilya.

Portakal kreması için:

2 adet portakalın suyu;
1 -2 çorba kaşığı pudra şekeri;

2-3 çorba kaşığı Mascarpone peyniri.

Hazırlanışı:

*Bisküvi ve cevizleri rondo ile kıydıktan sonra eritilmiş tere yağı ve portakal suyu ile yoğurun.

*Hazırladığınız bisküvi hamurunu kek kaplarına taban olarak paylaştırın.

*Krem peyniri ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın sonra yumurtayı ve teker teker kalan malzemeleri ekleyin.

*Homojen kıvama getirdiğiniz kremayı bisküvi tabanların üzerine dökün.

*Önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirin.

*Mini kekleri soğumaya bırakıp portakallı  kremayı hazırlayın. 2 adet portakal suyuna 1-2 çorba kaşığı pudra şekeri ve 1 çorba kaşığı nişasta ekleyip güzelce karıştırın, sonra koyulaşıncaya kadar pişirin.

*Portakallı kremayı biraz ılıtın ve keklerin üzerine dökün.

Afiyet olsun.