Zeytinyağlı yaprak sarması

Malzemeler:

5-6 adet orta boy soğan;

1 1 /2 su bardağı pirinç;

Yarım tatlı kaşığı biber salçası;

1 tatlı kaşığı sumak;

1 tatlı kaşığı nane;

Yarım tatlı kaşığı pul biberi;

1 çay kaşığı kara biber;

Yarım su bardağı kuş üzümü;

2 çorba kaşığı çam fıstığı;

Yarım demet maydanoz;

Asma yaprağı;

Zeytinyağı;

Tuz.

Hazırlanışı:

*İnce kıyılmış soğanları zeytinyağında yumuşayana kadar çevirin, çam fıstıkları ekleyin.

*Fıstıklar kavrulunca kalan tüm malzemeleri katıp  karıştırarak  çevirin.

*Asma yapraklarına harçtan koyup sarmaları sarın

.

*Sarmaların seviyesine kadar sıcak su koyup üzerilerine tabak koyun ve kısık ateşte pişirin.

Afiyet olsun.