Elmalı pay

Malzemeler:

3 adet yumurta;

Yarım su bardağı şeker;

Yarım su bardağı tere yağ;

1 paket kabartma tozu;

Yarım tatlı kaşığı tarçın;

2-3 çorba kaşığı elma suyu;

1 adet vanilya;

1 su bardağı un;

Bir tutam tuz;

1 adet orta boy havuç;

3-4 adet orta boy elma;

Yarım su bardağı kıyılmış ceviz.

Hazırlanışı:

*Elmaları soyup dörde kesin, her dilim üzerine çizikler yapın. Elma dilimlerin üzerine limon suyu gezdirin.

*Tere yağ ve şekeri çırpın,  teker teker yumurta sarılarını ekleyin.

*Sonra  yumurta akı ve un hariç diğer malzemeleri ekleyin.

*Eleyerek unu katın .

*Yumurta akını bir tutam tuz ile katılaşana kadar çırpın,  yavaş yavaş hamura katıp yedirin.

*Hazırladığınız hamuru 25 cm. çapındaki kelepçeli kalıba düzgünce yayın.

*Elma dilimlerini üzerine dizin.

*Keki 180C ısıtılmış fırında  pişirin.

*Pay pişince kek kısmına pudra şeker serpiştirin elma dilimlerin üzerine reçel sürün.

Afiyet olsun.