Armutlu tart

Malzemeler:

1 adet yumurta sarısı;

1 su bardağı tereyağı;

2 çorba kaşığı şeker;

1+ 2/3 su bardağı un;

1 tutam tuz;

2-3 çorba kaşığı soğuk su;

Fındık ezmesi;

3-4 adet armut;

1 çay kaşığı tarçın;

1 çay kaşığı karanfil;

Konyak.

Hazırlanışı:

*1 adet yumurta sarısı, 1 su bardağı tere yağı ve 2 çorba kaşığı şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın.

*Unu ekleyip hamuru yoğurun.

*Soğuk su ekleyip hamuru toparlayın, buzdolabında biraz dinlendirin.

*Armutların kabuklarını soyup çekirdek kısımlarını oyun.

*Armutların iç kısımlarına çatal ile delikler yapın ve tarçın, karanfil ve biraz konyak serpiştirin.

*Armutların oyuk kısımlarını fındık ezmesi ile doldurun.

*Hamuru iki fırın kağıdı arasında açın, üzerine aralıklarla armutları yerleştirin.

*Hamuru armutların etrafında 1 cm genişliğinde  bırakarak kesin.

*Fazla hamuru toplayıp tekrar açın ve küçük yaprak şekiller kesin.

*Armutlu tartları ve bisküvileri  önceden ısıtılmış 180C fırında pişirin.

Afiyet olsun.