Girit kabak dolması

 Malzemeler:

6-8 adet top kabak;
150gr. kıyma;

Yarım su bardağı pirinç;
3-4 adet yeşil soğan;

1 adet domates;

Bir tutam maydanoz;

1 çay kaşığı pul biberi;

1 çay kaşığı kekik;
1 çay kaşığı kara biber;

1 adet limon.

Zeytinyağı ve tuz.

Hazırlanışı:

*Kabakların üst kısımlarını kapak için kesin, içini güzelce oyun ve dibini bıçak ile delin.

*Her bir kabağın içine tuz, kara biber ve limon suyu koyup güzelce ovun.

*Tüm malzemeleri çiğ olarak karıştırın, üzerine yarım limon sıkın.

*Kabakları harç ile doldurun fazla tıkıştırmadan ve fırın kabına dizin.

*Dolmaları kapakları ile kapatın, üzerlerine zeytin yağı gezdirin.

*1 bardak sıcak su ekleyip fırının 2 raftın da pişirin.

*Kabakların üzeri kızarınca fırını yalnız altından çalıştırın.

Afiyet olsun.