Isırgan otu çorbası

Malzemeler:

1 demet ısırgan otu;

2 adet yeşil soğan;

Bir tutam nane;

1 adet limon rendesi;

1 çorba kaşığı un;

1 adet yumurta;

2-3 çorba kaşığı yoğurt;

Zeytinyağı;

Tuz.

Hazırlanışı:

*Isırgan otlarını yıkayıp, yaprakları ve filiz kısımlarını alın, iri doğrayın.

*Zeytinyağında otları ve soğanı biraz sote edin ve çorbanın suyunu ekleyin.

*Çorbaya limon rendesi, nane ve tuz ekleyin, otlar yumuşayana kadar kaynatın.

*Hazır olunca ocaktan alın.

*Yumurta, yoğurt ve un ile hazırladığınız terbiyeyi karıştırarak çorbaya ekleyin.

Afiyet olsun.