Vişneli yaprak sarma

Malzemeler:

1 + yarım su bardağı pirinç;

1 adet soğan;

1-2 çorba kaşığı çam fıstığı;

Bir tutam maydanoz;

Bir tutam dere otu;

Bir tutam taze nane;

Yarım tatlı kaşığı yeni bahar;

Kara biber;

Bir tutam şeker;

Tuz;

Zeytinyağı;

1 kase vişne;

1-2 havuç.

Hazırlanışı:

*İnce doğranmış soğanı yumuşayana kadar zeytinyağında sote edin.

*Çam fıstıklarını ekleyip kızarıncaya kadar çevirin.

*Sonra  pirinci ekleyin, 2-3 dakika çevirip ocaktan alın.

*Baharatları ve kıyılmış  yeşillikleri ekleyin.

*Yasma yapraklarına 1 tatlı kaşığı pirinçli harçtan ve 1-2 adet çekirdeksiz vişne koyup sarın.

*Tencerenin dibine havuç dilimleri yerleştirin, üzerine sarmaları dizin.

*Sarmaların üzerine bir tabak yerleştirin  sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin.

Afiyet olsun.