Yeşil fasulyeli çorba

Malzemeler:

300 gr.  taze fasulye;

2-3 çorba kaşığı kuskus;

1 adet yumurta;

2-3 çorba kaşığı yoğurt;

1 çorba kaşığı un;

Limon;

Zeytinyağı.

Hazırlanışı: 

         

*Yeşil fasulyeyi küçük küçük doğrayın.

*Sonra tencereye koyup 4-5 dakika zeytinyağında sote edin ve çorbanın suyunu ekleyin.

*Fasulyeler  yumuşayınca kuskusu ekleyin ve pişirmeye devam edin.

*Çorba hazır olunca ocağı kapatın, kapağını açıp bir miktar soğutun.

*Yumurta, yoğurt ve un ile terbiyeyi hazırlayıp,  azar azar çorbaya yedirin.

*Limon sıkıp,  çorbayı lezzetlendirin.

Afiyet olsun.