Malzemeler:
2 adet patlıcan;
2 adet kabak;
100 gr. dilediğiniz peynir;
Bir tutam maydanoz;
1 adet yumurta;
Yarım su bardağı süt;
2 çorba kaşığı un;
Sos için;
3-4 adet domates;
2-3 diş sarımsak;
Kara biber;
Fesleğen;
Tuz.
2 adet kabak;
100 gr. dilediğiniz peynir;
Bir tutam maydanoz;
1 adet yumurta;
Yarım su bardağı süt;
2 çorba kaşığı un;
Sos için;
3-4 adet domates;
2-3 diş sarımsak;
Kara biber;
Fesleğen;
Tuz.
*Patlıcanları ve kabakları uzunlamasına çok ince dilimlere
kesin.
*Patlıcan dilimlerini tuzlu suda bekletin.
*Her dilimin ucuna maydanozlu peynir karışımından koyup rulo
şeklinde sarın. Dağılmamaları için kürdan ile sabitleyin.
*Yumurta, süt, un ve bir tutam tuzu karıştırın boza kıvama gelecek şeklinde.
*Zeytin yağında rendelenmiş domateslerin suyunu çektirin içine
kıyılmış sarımsakları ekleyin. Domates
sosunu baharatlarla lezzetlen dirin ve ocaktan alın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder