Yumurtalı peynirli semiz otu

Malzemeler:

1 demet semiz otu;

2 adet yumurta;

Yarım su bardağı beyaz peynir;

1 adet soğan;

Zeytin yağı.

Hazırlanışı:

*İnce doğranmış soğanı zeytinyağında sote edin.

*Sonra doğranmış semiz otunu ekleyin, biraz yumuşayınca ufalanmış peyniri ekleyin.

*En sonunda yumurtaları kırın, yemeğin üzerini kapak ile kapatın.

*Yumurtalar dilediğiniz kıvama gelince ocaktan alın.

*Yemeğin üzerine pul biberi serpiştirip servis edin.

Afiyet olsun.